Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ

САЛАТ ИЗ ЛАПШИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

      150 г лапши тортеллини, 1 ч. ложка сухого овощного бульона, 300 г замороженной нестручковой фасоли, 2 пакетика итальянского соуса для салата, 6 ст. ложек растительного мосла, 2 ст. ложки сметаны, 5 ст. ложек томатного кетчупа, 250 г виноградных помидоров, 200 г цуккини, 10 черных маслин, соль, молотый перец.
      Отварить тортеллини, откинуть на дуршлаг.
      Вскипятить 200 мл воды с порошком для бульона, добавить фасоль, отварить согласно указаниям на упаковке.
      Смешать содержимое пакетиков для соуса с растительным маслом и 6 стол. ложками воды. Добавить сметану, кетчуп и перемешать с фасолью и лапшой.
      Помыть, подсушить и разрезать пополам помидоры. Почистить и нарезать соломкой цуккини.
      Удалив косточки, мелко нарезать маслины и вместе с помидорами добавить в смесь из фасоли и тортеллини. Дать салату хорошо пропитаться, а затем приправить по вкусу солью и перцем.

ШНИЦЕЛИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

      8 шницелей из телятины (по 80 г), белый перец, 8 листочков шалфея, 2 груши, 8 ломтиков пормской ветчины, 2 ст. ложки топленого масла, 200 г сыра горгонцола.
      Натереть шницели солью и перцем. Листочки шалфея и груши помыть. Высушить. Плоды разрезать на четвертушки и удалить семена. Надрезать в виде веера.
      Поверх каждого кусочка мяса выложить по одному ломтику ветчины и одному листику шалфея. Шницели свернуть вдвое. Скрепить специальной палочкой.
      На огнеупорной сковороде обжарить с обеих сторон приготовленные кусочки по 1 мин в топленом масле. Нагреть духовку до 220 градусов.
      Сыр горгонцола порезать ломтиками. На каждый шницель положить по четвертушке груши и одному ломтику сыра. Запекать в духовке в течение 5 мин. Украсить листиками шалфея и подать к столу.

назад на главную

На правах рекламы:

Кухни на заказ http//савио.рф

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2017