Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Немецкая кухня

ШНИЦЕЛЬ ПО-НЕМЕЦКИ С ТОСТАМИ И КАПЕРСАМИ

      6 ст. ложек сливочного масла, соль, перец, 4 шницеля из телятины по 120 г, 2 ст. ложки каперсов, 6 ломтиков хлеба, зелень петрушки, по 4 анчоуса, мелких сардин в масле, ломтика копченой семги, 4 яйца.
      Нагреть духовку до 175°. Шницели отбить и жарить с обеих сторон по 4 мин в 3 ст. ложках масла. Посолить, поперчить и поставить в теплую духовку.
      Срезать корочку с ломтиков хлеба и разрезать их по диагонали на 2 части, обжарить в масле, оставшемся после жаренья мяса, вынуть из сковороды. Петрушку порубить.
      Поджарить яичницу-глазунью в 3 ст. ложках масла. На четыре хлебных треугольника выложить анчоусы, на четыре - сардины и на оставшиеся - семгу.
      Переложить шницели на тарелки, на каждый выложить по яйцу и добавить по 3 различных тоста, украшенных петрушкой, мясо посыпать каперсами.

назад на главную

На правах рекламы:

• Испанская плитка Porcelanosa на сайте www.onlineplitka.ru.

тапперваре ру

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2017