Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Для интимного ужина

МЯСО "ТЕЛЯЧЬИ НЕЖНОСТИ"

      700 г мяса телятины, 2 луковицы, 8 яиц, полстакана молока, 50 г сливочного масла или маргарина, соль по вкусу.
      Мясо нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. Яйца взбить с молоком, посолить. Обжаренное мясо положить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке.

ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ

      Чернослив обдать кипятком и удалить косточки. Шоколад раскрошить, добавить немного воды и расплавить на слабом огне. Каждую черносливину, наколов на вилку, окунуть в шоколад, выложить на бумагу и дать шоколаду затвердеть.
      Чернослив можно нафаршировать половинками грецких орехов или фисташками.

СУП "ОКЕАН СТРАСТИ"

      На 2,5 л бульона - 7 сушеных или свежих грибов, 200 г плавленого сыра, 400 г белокочанной капусты, 1 луковица, 2 ст. ложки рубленой зелени, соль, перец по вкусу.
      Сварить мясной бульон. Положить в него соль, перец, плавленый сыр и поварить 2-3 мин. Залить бульоном нашинкованную белокочанную капусту, рубленый лук, грибы, довести до кипения и проварить минут 15-20. При подаче на стол положить в тарелки зелень петрушки и сметану.

НАПИТОК "ПОЦЕЛУЙ ЧАНИТЫ"

      1 ч. п. сухих листьев брусники, 1 ч. л. сухих листьев шиповника, 1 ч. л. сухих листьев шалфея, 1 ч. л. сухих листьев крапивы, 1 ч. л. сухих ягод черники, 1 ч. л. тертой свеклы, 1 мелкорубленый грецкий орех, 1 ч. л. меда, 5 ст. воды.
      Все компоненты, кроме меда, смешать, залить горячей водой, довести до кипения и сразу снять с огня. Настоять 10-15 мин.
      Отвар слить, а разбухшие компоненты напитка пропустить через мясорубку и подать как варенье к чаю, чуть подсластив сахаром или джемом.
      Напиток приправляют медом и подают перед ночью любви.

КУРИЦА В ПИВЕ

      На две порции понадобится два куриных окорочка, бутылка светлого пиво, головка чеснока, перец, соль, специи (разные и побольше), лавровый лист, 0,5 ложки сахарной пудры, 0,5 лимона.
      Для соуса: 1,5 ст. ложки муки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яичный желток, кусочек сливочного масла, соль, перец, рубленая зелень.

      Окорочка обильно нашпиговать чесноком и натереть солью и специями. Причем натирать нужно еще и под кожей, которую следует слегка приподнять ножом.
      Взять глубокую сковородку. Положить в нее окорочка, залить пивом и поставить на ночь в нижнюю часть холодильника. Наутро достать, положить в пиво 2 лавровых листа и поставить в духовку или гриль, разогретый до 150-200°С. Держать там, периодически доставая и переворачивая окорочка, до тех пор, пока количество пива не уменьшится примерно вдвое.
      Достать сковородку, слить жидкость в отдельную посуду, а окорочка посыпать слегка сахарной пудрой и водворить в духовку.
      Из жидкости, следует приготовить соус.

САЛАТ "НАЕДИНЕ"

      0,5 ч. л. сухой горчицы, 3 сг. л. 3%-ного винного уксуса, 0,5 стакана оливкового масла, 1 стакан измельченной зелени сельдерея, 100 г ветчины, 10 г маринованных грибов, 100 г яблок, 0,5 стакана майонеза, 1ОО г вареного картофеля, 1ОО г вареной свеклы, зелень петрушки.
      Горчицу, уксус, оливковое масло взбить и залить полученной заправкой зелень и корень сельдерея. Выдержать в холодильнике 1 час.
      Добавить нарезанные соломкой ветчину, грибы, яблоки, смешать все с майонезом.
      Переложить салат в блюдо, украсить дольками вареного картофеля, свеклы, зеленью петрушки.

На правах рекламы:

швейная фурнитура оптом гамма

Nikotinoff

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2017