Зеленый горох в помощь почкам

Зеленый горошек - любимое блюдо многих россиян. Но мало кто знает, что горох - это не только вкусно, но и безусловно полезно.

В первую очередь зеленый горошек полезен гипертоникам и людям, страдающим почечной недостаточностью. Канадские ученые доказали: белки гороха задерживают или предотвращают повреждения почек и помогают гипертоникам поддерживать артериальное давление в норме. оптимальное количество белка, пищевых волокон и витаминов сочетается в горошке с низкой концентрацией жира и холестерина. Сахар, жир, крахмал, соли калия и довольно высокое содержание фосфора, незаменимого компонента главного энергетического соединения в клетках животного и человека - АТФ, - ставят горох на первое место среди всех остальных сельскохозяйственных культур в смысле питательности и энергоемкости.

Плоды гороха содержат высокий процент антиоксидантов (веществ, задерживающих окисление), белка и таких важных для организма минеральных веществ, как кальций и железо. Горох снижает вероятность онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии и тормозит процессы старения кожи. Европейский союз выделил ученым полтора миллиона долларов на дальнейшие открытия, а французские парфюмеры уже приступили к разработке кремов с компонентами из гороха.