Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

На что способны бобовые

В американском журнале «Лечебное питание» (American Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследования, показывающие, что питание овощами и бобовыми снижает риск развития опухолей более чем в два раза по сравнению с западной диетой, основанной на мясе и крахмалах.

В другом исследовании, сравнивавшем американскую (мясную), северо-европейскую (молочную), южно-европейскую (овощную) и азиатскую (рыбно-соевую) диеты, обнаружилось, что овощи и бобовые также эффективно предотвращают заболевания сердца. При этом бобовые обеспечивают организм белками почти так же, как продукты животного происхождения. Следовательно, замена мяса хотя бы частично чечевицей или другими бобовыми – значительный шаг к профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2024