Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Архив
  

Мастер-класс "Новогодние фуршетные блюда"

Близится новый год. Это период для многих ресторанов – горячая пора банкетов и фуршетов.

Как провести новогодний фуршет достойно и на уровне? Об этом Вы узнаете на мастер-классе Кулинарного центра Маэстро 03, 04 декабря 2008 г.

Ведущий мастер-класса : Роман Юдин (корпоративный шеф-повар «Журавликафе», виски-бар «Чивас»», ресторан «Crepe de Chine»)–сеть Реста менеджмент».
Предыдущие места работы : ресторан «Трансильвания» (г. Екатеринбург) шеф-повар, ресторан «Тинькофф» (г. Екатеринбург) су-шеф.

Мастер-класс предназначен для : сотрудников предприятий питания, поваров, шеф-поваров, су-шефов ресторанов, кафе, баров.

Для участия в мастер-классе необходимо :
1) узнать о наличии мест по тел: (+7 343) 268-56-68
2) заполнить заявку, которую можно скачать на сайте http://www.kc-maestro.ru и отправить по факсу (343)228-14-20,  для Людмилы
3) произвести оплату не позднее 01 декабря 2008 г.

Программа мастер-класса включает в себя 47 фуршетных блюд: Дор-блю с печеньем, Чедр с виноградом, Пармезан с грецким орехом, Гауда с хлебным тостом Пармезан с хамоном, Бри с курагой, Камамбер с черносливом, Гауда с кунжутом .

Полностью с программой можно ознакомиться здесь .

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2014