|
|
По чуть-чутьНемного помогу по кухне!- Неприятные запахи исчезнут, если в открытой посуде прокипятить душистые травы - мяту, ромашку, душицу или уксус.
- При мытье изделий из хрусталя нельзя употреблять соду. Их нужно мыть теплой (но не горячей) водой с добавлением синьки. Тогда они сохранят свой блеск.
- Чтобы рис был белым, при варке надо добавить немного лимонного сока или кислоты.
- Чтобы в мучном соусе не было комочков, муку надо разводить в чуть солоноватой воде.
- Чтобы из сметаны получился густой пышный крем, её надо отцедить в марле сложенной в несколько слоев и подвесить на ночь.
- Ржавчина на столовых приборах легко удаляется пробкой смоченной в растительном масле.
- Ржавчина на противне легко удаляется если его посыпать солью. Через полчаса его надо протереть шкуркой от сала.
- Запеченое мясо будет сочным, если после духовки его подержать на водяной бане.
- Если рис засыпать в холодную воду, он будет развареным. Если вы хотите чтобы зерна риса были целыми, его надо засыпать в кипящую солоноватую воду.
- Пятна на фарфоровой посуде удаляются теплой водой с добавлением нашатыря.
- Неплиятный запах от рыбу удаляется кипячением в сковородке чайной заварки (можно уже использованной).
- Чтобы подавить запах масляной краски поставте рядом с ней тарелку с нарезанным репчатым луком.
- Столовые приборы из нержавейки стоит подержать 10-15 минут в воде оставшейся после варки картофеля.
- Соль добавленная в белок или сливки позволяет взбить их в два-три раза быстрее.
|
|
|
|
|
Блюда с яблоками
К пасхальному столу
К маслиничному столу
Вкусно и дешево
На скорую руку
Для интимного ужина
К праздничному столу
К рождественскому столу
Царская кухня
Кухня литературных героев
Домашний обед
Вегетарианская кухня
Объедение
Фантазии
"Звездная" кухня
|